Bouchée prononcée, goût de noisette et substitut de viande idéal grâce à sa teneur élevée en fibres et en protéines.

Champignon épicé, qui convient parfaitement aux plats asiatiques, se conserve bien et est facile à préparer.

Champignon qui se conserve bien et reste légèrement croquant après la préparation. Originaire du Japon, mais peut être utilisé dans presque toutes les cuisines.

Confère une saveur pleine et croustillante aux plats orientaux au wok ou aux salades et conserve sa structure après préparation.

Champignon jaune captivant qui apporte une saveur douce et charnue à un plat.

Champignon de couleur rose tendre, qui se laisse parfaitement mijoter à feu doux, ou cuisiner au four croustillant ou au wok.

Champignon de longue conservation au goût profond de noisette qui conserve sa structure après la préparation.

En plus d’être le champignon le plus célèbre et le plus polyvalent, il se consomme frais et se prête à de nombreuses techniques de cuisson.